Bienvenue dans notre restaurant vietnamien, où l'art culinaire de l'Asie du Sud-Est rencontre l'élégance française. Découvrez une symphonie de saveurs authentiques avec nos plats traditionnels préparés avec des ingrédients frais et de qualité.

Les Vins et Bières

ROUGES

Loire IGP Rock'M Roll Saget La Perrière

12.5cl 5.50€

25cl 8.00€

75cl 19.00€

Côtes du Rhône

12.5cl 4.50€

25cl 7.50€

75cl 15.00€

Alsace Pinot noir

12.5cl 6.00€

25cl 10.00€

75cl 27.00€

Bordeaux Grand Vin

12.5cl 9.50€

25cl 16.00€

75cl 39.00€

BLANC

Alsace Riesling

12.5cl 6.50€

25cl 10.50€

75cl 26.00€

Alsace Pinot gris

12.5cl 6.50€

25cl 10.50€

75cl 24.00€

Alsace Pinot blanc

12.5cl 5.50€

25cl 8.50€

75cl 22.00€

Alsace Gewurztraminer

12.5cl 6.50€

25cl 10.50€

75cl 23.00€

ROSÉ

Provence IGP Méditerranée

12.5cl 4.00€

25cl 6.50€

75cl 13.00€

EFFERVESCENTS

Crémant d'Alsace

La flûte 7.50€

75cl 23.00€

LES BIÈRES

Bière Saigon (vietnamienne)

33cl 4.90€

Bière blonde 1164 5.5°

25cl 3.50€

50cl 5.90€

Bière blonde Franzi Skaner 5°

25cl 3.90€

50cl 6.50€

Picon

25cl 4.30€

50cl 7.50€

Panaché

25cl 4.30€

50cl 7.50€

Monaco

25cl 4.50€

50cl 7.80€

Les Entrées

Nems maison au porc 3p

Geletted de riz, porc haché, champignon noir, vermicelle de riz, soja, carotte, oignon

7.20€

Ravioli Maison 3p

Poulet, oignon, champignon, pousse de bambou

6.90€

Crevette tempura 4p

Crevette pané avec une chapelure japonaise (panko)

6.20€

Samoussa boeuf curry 4p

Boeuf haché, oignon, haricot mungo, chou, carotte, vermicelle, céleri, curry, épices

6.20€

Nems Végétariens 4p

Galette de riz, taro, oignon, chou, vermicelle, champignon noirs

5.90€

Les Soupes de nouilles & Pho

Soupe au boeuf

Bouillon à base de viande, nouille de blé maison, pak choi, oeuf dur, ravioli, boulette de boeuf et boeuf mi cuit

16.90€

Soupe au ravioli

Nouille de blé maison, avec pak choi, oeuf dur, raviolis maison

16.50€

Soupe au crevette tempura

Nouille de blé maison, avec pak choi, oeuf dur, raviolis, et crevette tempura

15.90€

La Soupe de Nouilles Traditionnelle PHO

Bouillon maison avec épices, nouille de riz, pousse de soja, oignon, coriandre, cébette, boullette de boeuf et boeuf mi cuit

15.90€

Les Plats

Poulet au caramel

Emincé de poulet sauté avec sauce caramel, oignon et gingembre

13.90€

Porc au caramel

Emincé de porc sauté avec sauce caramel, oignon et gimgembre

14.90€

Boeuf sésame

Boeuf sauté avec pousse de bambou, champignon noir, oignon, carotte, ail, huile de sésame et graine de sésame

14.90€

Crevette saté

Crevettes sautés avec pousse de bambou, champignon noir, poivron, oignon, ail, pate de saté, piment

15.90€

Canard 5 parfum

Emincé de canard sauté avec champignon noir, carotte, ail, oignon, 5 épices

15.90€

Veggie

Mélange de légumes et tofu sautés avec huile de sésame, et graine de sésame

13.90€

Les accompagnements

Riz blanc parfumé

3.00€

Nouilles de blé Maison à la sauce soja

3.50€

Les Bun

Désigne les vermicelles de riz, il est souvent plus connu sous le nom de BO BUN, mais peut être décliner de plusieurs facons.

Chaque Bun est composé de nems, crudités (carottes, soja, concombres), menthe, coriandre, cacahuète, oignon frit

Bun au boeuf (bo bun)

Emincé de boeuf sauté à la citronnelle, oignon

15.90€

Bun au porc

Emincé de porc sauté à la citronnelle, oignon

15.90€

Bun au crevette

Crevette sauté à la citronnelle, oignon

16.50€

Bun au poulet

Emincé de poulet sauté à la citronnelle, oignon

14.90€

Bun au canard

Emincé de canard sauté à la citronnelle, oignon

16.90€

Bun au tofu

Tofu sauté à la citronnelle, oignon

14.50€

La Fondue Vietnamienne

40€/personne - réservation 24h à l'avance

Bouillon maison parfumé, crevette, saumon, calamar, boeuf, poulet, tofu, enoki, pak choi, et légumes asiatiques, nouille de riz et nouille de blé maison

Les desserts

Tiramisu au café vietnamien ou au matcha

6.90€

Che chuoi

Dessert vietnamien à base de lait de coco, perle de tapioca, banane caramélisée

5.90€

La boule de Glace artisanale Alba

Licorne, litchi, fraise, mangue, vanille, chocolat

3.00€

Coupe de Glace litchi

Glace litchi et fraise, litchi au sirop, crème fouettée, et sauce fraise

6.90€

Coupe de Glace choco

Glace vanille et chocolat, noisette, crème fouetteée, et sauce chocolat

6.90€

Les boissons

Carola

Rouge / Bleu / Vert

50cl

3.10€

1L

4.90€

Jus de fruit (Sautter)

Pomme / Orange / Tomate

25cl

3.80€

Sirop

Litchi / Fraise / Menthe / Pêche / Citron

2.50€

Diabolo

Litchi / Fraise / Menthe / Pêche / Citron

3.50€

Coca Cola

original / zéro

3.50€

Thé glacé maison

4.10€

Expresso

2.20€

Allongé

2.50€

Thé ou infusion

2.70€